Bahan-bahan:
Sebelum kita mula, pastikan anda mempersiapkan semua bahan-bahan berikut untuk hidangan Yee Mee yang sedap ini:
- 200g Yee Mee kering
- 200g daging ayam cincang
- 100g udang bersaiz sederhana, dikupas dan dibuang kulit
- 2 biji cendawan, dihiris nipis
- 1/2 biji lobak merah, dihiris nipis
- 1/2 biji bawang besar, dihiris nipis
- 2 ulas bawang putih, dicincang halus
- 2 batang daun bawang, dihiris
- 2 sudu besar sos tiram
- 1 sudu besar sos cili
- 1 sudu teh serbuk lada sulah
- Garam secukup rasa
- Minyak masak secukupnya untuk menumis
Pastikan anda mempunyai semua bahan yang diperlukan sebelum anda memulakan proses penyediaan hidangan ini.
Sekarang, mari kita melangkah ke langkah-langkah yang terperinci untuk menyediakan hidangan Yee Mee yang memikat ini.
Cara Penyediaan:
Langkah 1: Merebus Yee Mee
- Rebus air dalam periuk yang besar dan masukkan Yee Mee kering ke dalam air mendidih.
- Masak Yee Mee selama 2-3 minit atau sehingga lembut. Pastikan untuk tidak terlalu memasaknya kerana kita masih akan memasaknya lagi kemudian. Tapis dan bilas Yee Mee dengan air sejuk untuk menghentikan proses memasak. Ketepikan.
Langkah 2: Menyiapkan Sos
- Panaskan sedikit minyak masak dalam kuali yang besar atau kuali wajan.
- Tumis bawang putih hingga wangi dan keperangan.
- Masukkan daging ayam cincang dan udang ke dalam kuali. Goreng hingga daging ayam cincang masak sepenuhnya dan udang menjadi merah jambu.
- Tambahkan cendawan, lobak merah, dan bawang besar yang dihiris nipis ke dalam kuali. Teruskan menumis hingga sayur-sayuran menjadi lembut dan sedikit layu.
Langkah 3: Memasak Yee Mee
- Masukkan Yee Mee yang telah direbus ke dalam kuali yang berisi bahan-bahan yang telah ditumis tadi.
- Tuangkan sos tiram, sos cili, serbuk lada sulah, dan garam secukup rasa ke dalam kuali.
- Gaulkan semua bahan dengan lembut dan pastikan Yee Mee disaluti dengan baik oleh sos dan bahan-bahan lain.
- Masak Yee Mee selama 3-4 minit atau sehingga semua bahan-bahan menjadi sebati dan Yee Mee agak kering.
Langkah 4: Penyajian
- Taburkan daun bawang yang dihiris di atas hidangan Yee Mee yang telah siap.
- Hidangkan hidangan Yee Mee panas kepada keluarga dan rakan-rakan anda.
Sekarang, anda telah mempelajari resepi yang luar biasa ini! Dengan mengikuti langkah-langkah yang telah kami berikan dengan teliti, kami yakin anda akan berjaya menyediakan hidangan Yee Mee yang memukau dan memuaskan.
Jangan lupa untuk menyesuaikan perasaan dan bahan-bahan mengikut citarasa anda.
Keunikan Resepi Yee Mee Membakar Selera Anda
Resepi Yee Mee ini memiliki beberapa keunikan yang pasti akan membuat hidangan ini menonjol di antara yang lain:
- Tekstur Yee Mee yang Sempurna
Dengan merebus Yee Mee terlebih dahulu sebelum memasaknya, kita dapat mencapai tekstur yang sempurna – lembut namun tidak berlelehan. - Perpaduan Rasa
Gabungan rasa ayam, udang, cendawan, lobak merah, dan sos-sos yang enak mencipta perpaduan rasa yang menggugah selera. - Sederhana dan Mudah
Resepi ini mudah diikuti dan tidak memerlukan banyak masa untuk disediakan. Sesuai untuk anda yang ingin menyediakan hidangan yang lezat tetapi tidak mempunyai banyak masa.
Dengan menghidangkan hidangan Yee Mee ini, anda pasti akan memukau tetamu dan menjadikan hidangan ini sebagai pilihan utama di rumah anda.
Jadi, jangan tunggu lagi! Sediakanlah resepi Yee Mee yang menggugah selera ini dan nikmatilah hidangan yang lazat!
